Гуанчжоу – один из самых крупных городов Китая. Он настолько многолик, что имеет даже несколько названий: «Суйчэн», что означает «город рисовых колосьев», или «Янчэн» – «город коз». Гуанчжоу – третий по значимости город Китая после Пекина и Шанхая, один из древнейших городов мира, основанный еще в 862 году до н. э., сохранивший свою богатую историю и уникальный колорит по сей день. Вместе с тем, это ультрасовременный центр торговли и промышленности, имеющий общемировое значение. Кроме того, именно от порта Гуанчжоу брал свое начало легендарный Шелковый путь.
Расположение
Гуанчжоу находится в южной части континентального Китая, к северу от дельты реки Чжуцзян («Жемчужная река»), рядом с побережьем Южно-Китайского моря, Гонконгом и Макао. Самая высокая гора в Гуанчжоу – Байюньшань. Город пересекает река Чжуцзян, которая, приняв воды притоков – Дунцзян («восточная река»), Сицзян («западная река») и Бэйцзян («северная река»), впадает в Южно-Китайское море. Общая площадь территории города составляет 7434,4 км2.
Погода и климат
В Гуанчжоу царит субтропический климат: влажный, теплый, с муссонами. Больше всего дождей выпадает в весенние месяцы, хотя и лето нельзя назвать сухим. Лучшее время для поездки в Гуанчжоу – зима и осень. В сентябре погода стабилизируется, осадков практически не бывает. Зимой в городе прохладно и сухо. Отправляясь в Гуанчжоу в период с ноября по февраль, стоит взять с собой теплый свитер или куртку. В начале осени может пригодиться плащ.
Чем заняться?
В черте города нет морских пляжей. Единственное, что может предложить Гуанчжоу – берег Жемчужной реки. Оборудованный речной пляж находится в районе Ливань, станция метро Zhongshan Ba. Настоящие морские пляжи стоит поискать в соседнем Шэньчжене, что в 3 часах езды от Гуанчжоу. Самые популярные места отдыха: Дамэйша и Сяомэйша. Первый пляж расположен на заливе Дапэн, песок здесь мелкий, золотистого оттенка, вода меняет цвет от голубого к темно-синему, волн практически нет. Пляж оборудован всем необходимым, туристы могут развлечься катанием на моторках и водных лыжах. Сяомэйша находится всего в километре в северном направлении от Дамэйша. Здесь не так многолюдно и заметно чище. Море неспокойное, так что место весьма популярно среди серфингистов. Южный Китай славится своими высококлассными медицинскими учреждениями и профессиональными докторами. За лечением и оздоровлением большинство туристов отправляются на остров Хайнань, проезжая мимо Гуанчжоу, хотя и здесь медицинское обслуживание не хуже. Доверить здоровье можно докторам государственных госпиталей, частных медицинских центров международного уровня или врачам, практикующим традиционные китайские методы. Гуанчжоу – один из крупнейших торговых городов. Любителей шоппинга ждет немыслимое разнообразие: на местных пестрых рынках и в многоэтажных моллах можно найти все, что угодно: от брендовой обуви и одежды до новинок электроники, от антиквариата до заморских рыб и насекомых. В городе больше 10 торговых улиц, у каждой своя «специализация». В пешеходных зонах Пекинлу и Шипулу стоит искать ткани, одежду европейских и китайских марок, обувь и аксессуары. Огромный выбор мебели из палисандра и украшений из нефрита – на торговой улице Хуалинсы. Сушеные морские гады продаются на улице Идэ, а Вэндэ – главная «культурная» дорога Гуанчжоу, здесь можно купить старые книги и антиквариат. Улица Шансяцзю – рай для шопоголиков и тех, кто хочет приобрести необычные сувениры. Рынок «Цинпин» – крайне экзотичное место, где продаются всевозможные животные. Самые популярные моллы: «Тяньхэ» – торговый центр на одноименной площади, «Плаза» – 18 этажей магазинов, развлечений и ресторанов, «Мопарк», представляющий демократичные марки одежды, и «Ла Перль» – элитный торговый центр, названный в честь протекающей в Гуанчжоу Жемчужной реки.
Гуанчжоу – родина кантонской кухни, той самой, которую во всем мире принято ассоциировать с традиционной китайской. При этом, все «странности» китайской кулинарии и экзотические блюда, вроде жареных кузнечиков, тоже родом из Гуанчжоу. Местные жители гордятся своей «всеядностью»: они едят насекомых и змей, червяков и улиток, утиные языки и куриные лапки. Отведать привычного цыпленка, приготовленного в кантонском стиле, можно в White Cut Chicken. Здесь без удивлений тоже не обойдется: птицу приносят целиком, с лапами и головой по традиции. «Сю Мэй» – кантонское барбекю. Готовится из свинины или утки со сладкими приправами, подается с кисло-сладким соусом. К слову, сладковатый вкус – отличительная черта всех кантонских блюд, чили здесь встретить практически невозможно. «Димсам» – блюдо-церемония и визитная карточка Гуанчжоу. Гостям демонстрируют несколько тележек свежеприготовленных закусок в тонком тесте, компания выбирает понравившиеся и отправляется за столик. Каждая закуска – произведение кулинарного искусства. Здесь все имеет значение: и прозрачность рисового теста, и баланс ингредиентов, и сладость королевских креветок. «Димсам» приносят с большим чайником чая. Трапеза может продолжаться несколько часов. Если чай закончился, достаточно поставить крышку чайника на его ручку – официант сразу же добавит напиток. Ресторанов в Гуанчжоу больше, чем где бы то ни было в Китае. Кроме традиционных, с кантонской кухней, здесь есть европейские, японские, узбекские, русские заведения. Аттракцион для кулинарных авантюристов – ужин в «Змеином ресторане». Здесь готовы предложить гостям больше 50 блюд с участием самых разнообразных змей, включая ядовитых. «Чимэлун» – самый масштабный развлекательный центр в Китае и визитная карточка Гуанчжоу. Чтобы обойти все зоны отдыха, понадобится не один день. В местном парке аттракционов «Сян Цзян» – высочайшие в мире американские горки, в аквапарке – десятки водных спусков для детей и взрослых, а на крокодиловой ферме живут больше 100 тысяч крокодилов. Отдельно стоит сказать о сафари-парке «Чимэлун», где воссозданы условия дикой природы. В привычных для себя условиях обитают 300 видов животных, птиц и пресмыкающихся. Международный цирк «Чимэлун» называют «китайским Цирком дю Солей». Представления проходят на арене диаметром 100 м, зал рассчитан на 5000 зрителей. Гордость Гуанчжоу – городской зоопарк, третий по значимости и величине после пекинского и шанхайского. На территории в 430 м2 живут больше 5000 животных и птиц. Дети могут понаблюдать за их кормлением, принять участие в театральном и цирковом представлении, побывать на экскурсии, прокатиться на верблюде и сфотографироваться с питонами или попугаями. Каждый год в Гуанчжоу проводят яркие и шумные торжества, которые притягивают зрителей со всего мира. Именно в фестивальный период особенно интересно посещать Гуанчжоу.
Ежегодно, еще со времен династии Цин, в честь праздника Весны проводится Фестиваль цветов – 28 января улицы заполоняют цветочные композиции, превращая весь город в настоящий сад. Китайский Новый год – главное событие для жителей всей страны. Празднования растягиваются на две недели и завершаются во второй половине февраля традиционным фестивалем фейерверков и фонарей. В 15-й день первого лунного месяца весь Гуанчжоу наполняется огнями, а хозяйки готовят особое лакомство – рисовые шарики с начинками из ягод, фруктов и шоколада. Считается, что зажженные фонарики отпугивают духов, а сладости дарят удачу на весь год. В 5-й день 5-го месяца по лунному календарю в Гуанчжоу проходит состязание лучших китайских гребцов на лодках-драконах. Этот один из самых древних и ярких китайских фестивалей приходится обычно на конец мая – начало июня. Конец июля – начало августа – время винно-ликерного фестиваля. На празднике можно попробовать лучший алкоголь местных производителей. Никаких легких напитков – только крепкое рисовое вино и ликер под названием «Белый бес», сделанный из злаков сорго.
Основные достопримечательности
Гуанчжоу – это древние пагоды и современные небоскребы, зеленые парки и лаконичные пешеходные зоны, уникальные архитектурные, исторические и природные достопримечательности. Жизнь Гуанчжоу, исполненная благополучия, нашла свое отражение в уникальной культуре Линнань, которая сегодня известна далеко за пределами Китая. Здесь творят необычную «стеклянную» музыку. Из достопримечательностей прежде всего стоит посетить знаменитую статую Пяти козлов – символ города. Она находится в одном из самых огромных и живописных парков Гуанчжоу – «Юэсю». Здесь же расположена одна из немногих сохранившихся до наших дней пятиэтажная башня Чжэньхай, откуда открывается потрясающий вид на парк. Парк «Юэсю» – самый крупный в Гуанчжоу, ежегодно весной и осенью там проходит крупная ярмарка и выставка хризантем. Летом интересен изысканный и утонченный Парк орхидей и Ботанический сад Южного Китая. В парке «Хайчуан» стоит древний и некогда самый большой монастырь Океанского знамени. Вообще в городе очень много храмов, поражающих величеством и красотой архитектуры: старинный Храм сыновней почтительности, Храм Пяти духов, Мечеть Хуайшэн, католический собор Святого Сердца. В городе много мемориалов и мавзолеев, здесь находится даже императорская усыпальница, в которой сохранились уникальные памятники с многовековой историей. Стоит побывать в районе мирового зодчества, где собраны лучшие образцы мировой архитектуры, фоном которым служит непревзойденная природа. Интересно взглянуть на город с вершины знаменитой телебашни Гуанчжоу, одной из высочайших в мире. Эта самая молодая достопримечательность города открылась в 2010 году. Для любителей побродить по музеям в Гуанчжоу работает выставочный комплекс провинции Гаундун с впечатляющей «краеведческой» коллекцией. Отдельная гордость музея – экспозиция, посвященная чаю и чайной культуре. С китайским изобразительным искусством можно познакомиться поближе в Guandong Museum of Art и Guangzhou Museum of Art.
