Сенегал: легенда Африки

Республика Сенегал

Общая информация

Республика Сенегал – государство в Западной Африке, получившее свое название по одноименной реке, протекающей в этом регионе. Западный берег омывается Атлантическим океаном. Ближайшие соседи – Мавритания на севере, Мали на востоке, Гвинея и Гвинея-Бисау на юге, государство Гамбия занимает полосу суши от берега океана и окружено Сенегалом со всех сторон. На территории страны преобладают саванны и редкие субэкваториальные леса. Только к юго-востоку наблюдается небольшой подъем. Общая площадь Сенегала – 196,722 км2.

Сенегал – это парламентско-президентская республика. Парламент представлен одной палатой. В административном плане страна разделена на 11 областей. Столица и крупнейший город – Дакар. Всего в Сенегале проживает около 14 млн человек. В стране насчитывается около 20 этнических групп, самыми многочисленными из которых являются волоф (43%), фульбе (24 %) и серер (15 %). Белое население составляет менее 1%. 94% исповедуют мусульманство, 5 % – христиане, 1% – традиционные культы.

Климат Сенегала субэкваториальный, на севере он более засушлив, на юге более влажен. Средняя температура января – +23°C, июля – + 28°C.

За Сенегалом закреплен Интернет-домен .sn.

Достопримечательности, отдых и развлечения

Сенегал держит уверенные позиции среди туристических стран Африки. Известность стране стяжали орнитологический парк Джудж, национальный парк Ниоколо-Коба, заповедники Бандиа и Ланге-де-Бербери, специальный резерват Гюмбель. На территории Сенегала обитает более 550 видов животных, здесь остаются на зимовку миллионы птиц, прибрежные районы пестрят от изобилия морской и речной флоры и фауны. Никого не оставит равнодушным колоритная культура и быт местных жителей.

Столица Дакар знаменита оригинальной архитектурой, где с исконной африканской культурой смешались мусульманские и европейски традиции. В городе действует ряд музеев, а посещение медины и многочисленных рынков оставят самые яркие впечатления.

Сен-Луи состоит из материковой части и множества прибрежных островков, соединенных изящными мостами. Это первый европейский город на территории Западной Африки, основанный французами в середине XVII века.

В окрестностях приморских городов раскинулись великолепные пляжи и живописные рыбацкие деревушки, на долю которых выпадает до 300 солнечных дней в году.

Кухня

Сенегальскую кухню недаром считают одной из лучших в Африке. Хотя на нее очень сильное влияние оказала европейская кулинария, в национальных ресторанах подают блюда, рецепты которых родились века назад.

Основу сенегальской кухни составляют рис, просо, сорго и кукуруза. Главные ингредиенты – это мясо, рыба, овощи, и все это сдабривается различными соусами. Широко распространено блюдо «чебуяб» из риса с мясом и овощами, тушеными в томатном соусе. Другие виды соусов, применяемых в готовке – соус «рофф» из лука, лаврового листа и чеснока, «бьюс» из листьев баобаба, «йет» из рыбы, «нетету» из масла и семян дерева неро.

Мясо в Сенегале – это в основном говядина и баранина, а свинина не популярна из-за большого количества мусульман в стране. Наиболее популярны блюда: «маффе» с соусом из кокосового молока и арахиса, жаркое «себу-яп», арабский «кускус», запеченный целиком поросенок «кошон-де-лайт-ау-фур», тушеное мясо курицы «пуле-бисиклетт» и «чев».

Особое место занимает рыба и блюда на ее основе – отварная с рисом и соусом «тибу-дьенн», фаршированная рисом и овощами «дем», оладьи с рыбой и овощами «пастельс». Ловят здесь и отличных креветок, кальмаров, устриц.

Где уж ощущается европейское влияние, так это в десертах, рецепты которых пришли из Франции и арабских стран. Основой для большинства из них является овсянка «лах», из которой готовят популярное угощение «нгалах» и другие сладости. Известные десерты – «синк-сентим» и «мамаду-банана».

Из прохладительных напитков популярен чай с мятой. Кофе пьют с перцем и гвоздикой. Что нехарактерно для других мусульманских стран, так это доступность алкогольных напитков, как местного производства, так и импортных. Высоким качеством отличаются пиво и пальмовое вино.

Время и график работы

UTC 0
Разница во времени с московским: -3 часа зимой, -4 часа летом.
Переход на летнее и зимнее время в Сенегале не осуществляется.

Магазины открыты с понедельника по субботу с 08:00 до 12:00 и с 14:00 до 18:00. некоторые магазины работают по воскресеньям до 16:00. В некоторых магазинах выходной – понедельник. В большинстве магазинов и на рынках принято торговаться.
Банки открыты по будням с 08:00 до 11:15 и с 14:15 до 16:00. Выходной – суббота и воскресенье.
В период Рамадана график работы учреждений и магазинов может меняться.

Язык

Официальный язык Сенегала – французский. Распространены местные языки.

Валюта

Национальная валюта Сенегала – Франк КФА (XOF).

Наравне с франками КФА свободно обращение имеют доллары США. Обменять валюту можно в крупных городских банках и в аэропорту (более выгодный курс), на рынке. В отделениях банков можно обменять туристические чеки, в крупных городах к оплате принимают пластиковые карты основных платежных систем, но при этом берут небольшую комиссию за операцию. В провинции предпочтителен исключительно наличный расчет.

Визовый режим

Для путешествия в Сенегал необходима виза, оформление которой занимает от 3 дней. Рекомендуется подавать документы в посольство за 14 дней до предполагаемой даты вылета. Загранпаспорт должен быть действителен более 3 месяцев с момента выезда.

Перед поездкой необходимо сделать прививку от желтой лихорадки.

Транспортное сообщение

Прямого авиасообщения между Россией и Сенегалом нет, необходима пересадка на одном из авиаузлов Европы. Большинство международных рейсов прибывает в аэропорт Leopold Sedar Дакара. Также существует постоянное сообщение со странами Африки: Гамбией (Банжул), Мали (Бамако), Гвиней (Конакри), Кабо-Верде (Прая), Нигерией (Лагос) ЮАР (Йоханнесбург), Кот-д'Ивуаром (Абиджан). Из-за отсутствия конкуренции в воздухе, билеты на рейсы местных авиакомпаний достаточно дороги.

Существует постоянное паромное сообщение из Дакара и Сен-Луи между Сенегалом и Канарскими островами (Испания), Марокко, Португалией и Гамбией.

Единственная международная железнодорожная ветка соединяет столицу Сенегала и столицу Мали, Бамако. Поезда ходят по 3 раза в неделю в обоих направлениях, к услугам пассажиров 3 класса вагонов, состояние которых, по меркам Африки, оценивается как приемлемое. Также действуют линии пригородного сообщения и междугородняя от Дакара до Сен-Луи.

Большое количество автобусов и маршрутных такси курсирует между крупными городами. Цены на билеты невелики. В провинции с регулярным транспортным сообщением дело обстоит хуже. Большая часть перевозок приходится на bush-taxi –старые французские 7-местные автомобили Peugeot-504. Часто в одну машину набивается до 10 человек с багажом, но все равно они остаются наиболее оптимальным и быстрым способом путешествия по Сенегалу.

Автомобиль напрокат обойдется недешево, а аренда в местных прокатных фирмах сопряжена с долей риска. Дороги преимущественно грунтовые и находятся в состоянии, далеком от идеального.

Государственные праздники и выходные дни

1 января – Новый год.
1 мая – День труда.
15 августа – Успение Богородицы.
1 ноября – День всех Святых.
25 декабря – Рождество.

В Сенегале на государственном уровне отмечают мусульманские праздники. Даты основных мусульманских праздников меняются год от года.

Посольства и консульства

Посольство Сенегала в России:
119049, Москва, Коровий вал, д. 7/1, оф. 193/194. Тел.: (495) 230-21-02, (495) 230-22-75. Факс: (495) 230-20-63.

Посольство России в Сенегале:
Av. Jean-Jaures x Rue Carnot, B.P. 3180, Dakar. Тел.: (8-10-221) 338-22-23-25, (8-10-221) 338-22-48-21. Факс: (8-10-221) 338-21-13-72.