Новая гастрономическая эра One&Only The Palm

В One&Only The Palm Dubai 19.10.2026 открыли свои двери два новых ресторана.

L'Abysse Dubai, Янник Аллено – ресторан всего на 34 места, включая 10 мест за суши-стойкой. Здесь японская традиция omakase встречается с философией Аллено Cuisine of Time («Кухня времени»), основанной на созревании, экстракции и деликатном раскрытии вкуса. Меню из 13 подач приглашает гостей в путешествие через текстуры, ароматы и сезоны, где каждый ингредиент раскрывается в свой идеальный момент. Тщательно подобранные саке, вина и чаи дополняют этот многослойный опыт
101 Casea by Yannick Alléno – пространство ресторана с баром в формате indoor-outdoor, террасой у воды и видом на марину создает атмосферу средиземноморской ривьеры. В меню акценты на плато с морепродуктами, крудо, улов дня и пиццу из открытой кухни

Обновление любимых концепций:

Zest – обновляется концепция all-day dining с акцентом на греческую кухню
STAY by Yannick Alléno – вновь подтвердил две звезды Michelin: высокая французская кухня
Safina (пляжное пространство 21+) – представляет новое меню, вдохновленное кухней Андалузии

Эксклюзивное обновление велнес-пространства