Едем и едим №1

Гарантированный гастрономический тур 

Гастрономический туризм становится все популярнее. Предлагаем не только посетить древние здания, крепости, музеи и другие достопримечательности Азербайджана, но и попробовать национальные блюда и сладости, приготовленные по старинным рецептам. 

Кулинарные традиции страны могут многое рассказать о культуре, образе жизни и темпераменте ее народа. Путешествуя по гастрономическим маршрутам и пробуя блюда азербайджанской кухни, можно открыть эту страну с новой стороны.

Программа тура Раскрыть всё

• 1 день

  Прибытие в Баку.

  После приземления в аэропорту Баку, прохождения паспортного контроля и всех формальностей, встреча гостей у выхода из здания терминала.

  Приветственный обед или ужин в ресторане «Ширваншах», в зависимости от времени прилета.

  Ресторан-музей «Ширваншах» — это уникальный ресторан-музей в самом сердце Баку. Здесь можно попробовать настоящую азербайджанскую кухню и погрузиться в атмосферу старинного города. Здание, в котором находится ресторан, было построено в середине XIX века, в котором каждый предмет интерьера хранит свои тайны. Особую атмосферу востока поможет создать живая музыка, которую каждый день исполняют мастера, сохранившие традиции игры на национальных азербайджанских инструментах.

  Основное блюдо – шашлык из баранины. Это традиционное блюдо восточной и кавказкой кухни, приготовленное на дровах или углях. Украшают его свежими овощами и зеленью.

  Заселение в отель.

  Ночь в Баку.

• 2 день

  Программа дня: обзорная экскурсия по Баку – посещение «Старого Города» – обед – посещение центра имени Гейдара Алиева – ужин

  Завтрак в отеле.

  10:00 Выезд на экскурсию.

  История столицы Азербайджана, Баку, уходит в глубокую древность. Апшеронский полуостров, где расположен город, имеет выгодное географическое положение и теплый, сухой климат. Здесь не только удобная бухта, но и плодородная почва, природные ископаемые. Баку, его нефть и «горящая земля» издавна были известны за его пределами. В средневековых письменных источниках, касающихся Баку, всегда упоминаются «вечные огни», находящиеся в его окрестностях.

  Экскурсия по городу начинается с посещения Нагорного парка. Это лучшее место, чтобы рассмотреть город и Бакинскую бухту.

  Далее в программе – Старый Город, сохранивший до наших дней крепостные стены, узкие мощеные улочки. Здесь снимались эпизоды таких фильмов, как «Бриллиантовая рука», «Человек-амфибия», «Айболит 66», «Тегеран 43».

  На территории Старого Города сосредоточено несколько десятков историко-архитектурных памятников, в том числе символ города Баку – Девичья Башня (IХ век), караван-сараи, мечети и др. Сохранивший до наших дней крепостные стены Старый Город, с его узкими мощеными улочками, передает весь колорит и историческую ценность Баку и бакинцев. Здесь же гостей ждет посещение мастерской известного художника Али Шамси (посещение возможно только при присутствии самого художника в мастерской).

  13:00 Обед в одном из ресторанов национальной кухни.

  Основное блюдо – садж из баранины, приготовленный специальным способом. Классический рецепт предполагает использование специальной подставки, при этом во время готовки сок овощей пропитывает мясо и картошку. 

  Экскурсия завершится посещением Центра Гейдара Алиева. Это культурный комплекс, который включает в себя аудиториум, музей, выставочные залы, административные офисы. Проект был разработан известным архитектором Захой Хадид.

  19:30 Выезд на ужин в ресторан национальной кухни.

  Основное блюдо: Азербайджанский плов с каштанами и мясом.

  Этот плов отличается от того, к которому привыкли туристы в средней Азии или Турции.

  Сначала особым образом приготавливают рис, а затем — сопутствующие блюда. На сливочном топленом масле на медленном огне обжаривают нарезанный полукольцами лук с куркумой. Мясо варится отдельно в подсоленной воде и в конце обсыпается жареным луком с маслом, сушеной алычой и жареными каштанами.

  Возвращение в отель.

  Ночь в отеле в Баку.

• 3 день

  Программа дня: посещение заповедника «Гобустан» – кулинарный мастер-класс и кофейная пауза. Опционально: храм огнепоклонников «Атешгях» – экскурсия в «Янардаг»

  Завтрак в отеле

  10:00 Выезд на экскурсию в археологический заповедник – «Гобустан».

  Археологический заповедник Гобустан, расположенный в 60 км к югу от Баку, на территории Апшеронского района, известен наскальными изображениями – «петроглифами». Они включены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Туристы посетят современный интерактивный музей и территорию заповедника под открытым небом. Скалы Гобустана являются свидетелями доисторического периода существования человека и отражают историю этого региона на протяжении 15 тысяч лет – с окончания эры Верхнего палеолита и до средневековья. 

  13:00 Кулинарный мастер-класс, обед

  После экскурсии участникам предлагают попробовать себя в приготовлении национального блюда – кутаба. Проводит мастер-класс профессиональный повар, который научит готовить это блюдо по лучшим традициям азербайджанской кухни.

  Основное блюдо на обед – долма из виноградных листьев с начинкой из отварного фарша из баранины с рисом. После кулинарного мастер-класса и обеда туристов ждет прогулка по центральным улицам Баку и посещение кофейни. 

  Город Баку становится популярным центром любителей кофе, несмотря на чайные традиции. Во время экскурсии посетим кофейню United Coffee Beans, где продемонстрируют процесс обжарки, помола и заваривания напитка. Это одна из немногих кофеен в городе, где можно увидеть альтернативные способы заваривания кофе. Бариста расскажет интересные факты о кофе и набирающем обороты новом движении Third Wave.

  Опционально и за дополнительную плату возможен тур в храм огнепоклонников «Атешгях» и экскурсия в горящую гору «Янардаг».

  Стоимость на человека:

  • 1 человек – 80 USD
  • 2 человека – 50 USD
  • 4 человека – 30 USD
  • 6 человек – 21 USD
  • 8 человек – 19 USD
  • 10 человек – 16 USD

  В стоимость входит: гид, машина, входные билеты.

  15:00 Поездка в храм Огнепоклонников «Атешгях».

  Азербайджан – одно из немногих мест, где сохранились элементы культа огня и зороастризма. Это официальная религия государств Манна и Мидия, возникших в VII веке до н. э. Распространился он благодаря самовозгорающимся источникам нефти и газа. На этой территории сохранился храм Атешгях. В 30 километрах от центра Баку, на юго-восточной окраине полуострова Абшерон, расположен храм огня Атешгях, что буквально означает «Дом Огня».

  На территории Азербайджана, которая называется «Страной Огней», находится «горящая гора» – «Янардаг». Это одна из самых удивительных природных достопримечательностей полуострова. 

  На протяжении тысячелетий склон горы, который невозможно затушить, горит пламенем. Объяснение этому очень простое: из верхних слоев почвы выделяется природный газ, который при соприкосновении с кислородом превращается в пламя. С горой связано множество легенд, а местные жители и паломники из разных стран считают ее священной и приезжают поклониться или медитировать у ее жарких склонов.

  Свободное время.

  Ночь в отеле в Баку.

• 4 день

  Завтрак

  Выезд из отеля и трансфер в аэропорт.

  После завтрака и выезда из отеля гостей ожидает трансфер в международный аэропорт имени Гейдара Алиева. Возможно посещение Восточного Базара с покупкой различных сухофруктов, традиционного азербайджанского чая, орехов и сувениров. 

В стоимость тура включено:

• проживание в отеле категории «3* +» 3 ночи в Баку при двухместном размещении на базе завтраков
• групповой трансфер: аэропорт – отель – аэропорт
• 2 обеда, 2 ужина и алкогольные напитки (бокал вина на каждого гостя) по программе тура
• 1 бутылка местного вина в подарок каждому гостю
• комфортабельный транспорт во время экскурсий
• услуги русскоговорящего гида
• входные билеты в указанные музеи (за исключением дворец Ширваншахов и Девичья Башня)
• бутылку воды на человека – ежедневно
• мастер-класс по приготовлению национального блюда
• кофейная пауза + один кофейный напиток среднего размера

В стоимость тура не включено:

• медицинскую страховку
• дополнительные расходы гостей в отеле

Дополнительно:

Проживание:

• Auroom Hotel или Aksent Hotel, или альтернативный отель соответствующей категории в Баку

Примечания:

Программа питания может меняться в зависимости от сезона.

Правила заезда в отель и освобождения гостиничных номеров:

• Для удобства туристов просьба заранее оповещать о ранних заездах или поздних выездах гостей.
• В зависимости от отеля с гостей может взиматься плата за ранний заезд или поздний выезд. Заезд до 06:00 утра: доплата в размере 100% от стоимости суточного проживания. Заезд после 06:00 утра, но до 13:00: доплата в размере 50% от стоимости суточного проживания.

Трансфер: доплата за индивидуальный трансфер – 25 USD / в одну сторону, до трех мест.