Гастротур «Восточный дастархан»

Программа тура Раскрыть всё

• 1 день

  Прибытие в аэропорт Ташкента.
  Трансфер, размещение в отеле после 14:00.
  Приветственный ужин в ресторане «Бек» с дегустацией вкуснейшего ташкентского шашлыка. Узбекский шашлык всегда получается очень сочным и ароматным, особенно это блюдо сочетается с горячей воздушной лепешкой и маринованным луком.
  Ночь в отеле.

• 2 день

  Завтрак в отеле.
  Экскурсия по Ташкенту: площадь Хаст-Имам; медресе Барак-хана; мавзолей Кафал-аль-Шаши Мазар; медресе Кукельдаш; старейший базар Ташкента – Чорсу.
  Обед в знаменитом Среднеазиатском центре плова «Беш Козон», где каждый день готовят 10 тонн праздничного ташкентского плова в нескольких гигантских казанах. Плов в Узбекистане всегда готовят утром, чтобы блюдо было готово к обеду, к нему подают салат из свежих овощей с луком и запивают горячим чаем.
  Продолжение экскурсии по Ташкенту: площадь Независимости; сквер Амира Тимура.
  Ужин в ресторане Soy, где подается уйгурский лагман – блюдо из мяса, овощей и длинной лапши.
  Ночь в отеле.

• 3 день

  08:00 Переезд в Самарканд на скоростном поезде «Афросиаб».
  10:00 Экскурсия по Самарканду: мавзолей Гур-Эмир – усыпальница Великого Тамерлана; площадь Регистан – медресе Улугбека, медресе Шер-Дор, медресе Тилля-Кари.
  Обед в центре плова «Панжаб» – дегустация самаркандского плова. Светлый самаркандский плов считается самым диетическим. Он подается не перемешанным, а выложенным слоями на лягане – узбекской тарелке. Сначала слой риса, затем зирвак – подлива из лука с морковью и нутом, и сверху мясо, так что каждый может собрать себе порцию по вкусу, регулируя количество ингредиентов.
  Продолжение экскурсии по Самарканду: мечеть Биби-Ханум; архитектурный комплекс Шахи-Зинда; знаменитый Сиабский базар (понедельник – выходной).
  Ужин в национальном доме, мастер-класс по приготовлению мантов с дегустацией. Манты – изысканное блюдо узбекской кухни, приготовленное на пару из нежнейшего тонкого теста с сочной мясной начинкой внутри.
  Ночь в отеле.

• 4 день

  Переезд в Бухару через Гиждуван – ремесленный центр Узбекистана, который издревле славился необыкновенно красивой, самобытной керамикой.
  Посещение гончарной мастерской Нарзуллаевых. Мастер-класс по гончарному ремеслу в керамической мастерской, создание изделий на гончарном круге под руководством опытного мастера.
  Обед в мастерской с дегустацией гиждуванских шашлыков и тандыр-кабоба – нежнейшего мяса, запеченного в национальной глиняной печи – тандыре, и приправленного хвоей арчи.
  Переезд в Бухару, 280 км, 4,5 часа. 
  Экскурсия по Бухаре: ансамбль Ляби-Хауз; медресе Кукельдаш; медресе Надира Диван-беги; торговые купола. 
  Дегустация марочных вин в дегустационном зале винзавода «Шохруд», где производятся одни из лучших вин в Узбекистане.
  Ужин в национальном доме, мастер-класс по приготовлению алатской самсы. Алатскую самсу готовят из пресного теста, замешанного на мясном бульоне, и очень сочной мясной начинки, в которую, помимо лука и специй, добавляют помидоры.
  Ночь в отеле.

• 5 день

  Продолжение экскурсии по Бухаре: мавзолей Саманидов; усыпальница Чашма Аюб; комплекс Боло-Хауз; крепость Куня-Арк; комплекс Пои-Калян.
  Обед в чайхане «Чинор», где подают суп балаза – шурпа с горохом, и долму – виноградные листья, фаршированные мясным фаршем, которые готовятся в небольшом количестве бульона.
  Продолжение экскурсии: медресе Абдулазиз-Хана; медресе Улугбека.
  Чаепитие в чайном доме «Пряности Шелкового пути»: дегустация чая с пряностями и традиционными бухарскими сладостями.
  Мастер-класс по приготовлению бухарского плова в гостевом доме. Профессиональный повар-ошпаз раскроет кулинарные секреты приготовления настоящего бухарского плова.
  Ночь в отеле.

• 6 день

  Завтрак в отеле.
  Трансфер в аэропорт Бухары. 
  Вылет в Москву.