Закуска:
Томатный суп с нарезанным багетом
Основное блюдо:
Жареное мясо лося с пюре из пастернака и жареными овощами, приправленные медом и пряным соусом.
ИЛИ
Тушеный океанский лосось со сливками, картофель и овощи, приправленные хреном.
ИЛИ
Куриная грудка с рисовым пловом и овощами, приправленные соусом из голубого сыра.
ИЛИ
Сочный вегетарианский Rösti с пюре из пастернака и хрена пюре с соусом Béarnaise
Десерт:
Молочный шоколад – тарталетками с брусникой, чай или кофе.