Вкусный тур на улиточную ферму с дегустацией
Дата проведения: ежедневно
Мин. кол-во человек в группе: 4
Стоимость: 32 евро с чел/нетто
Считается, что наслаждаться блюдами из моллюсков нас научили французы. По крайней мере, так считает большинство наших современников. Хотя на самом деле еще в античные времена люди использовали улиток и других моллюсков в качестве пищи.
Для гурманов и ценителей деликатесов мы предлагаем гастрономический тур на улиточную ферму в Праге, которая каждый год выращивает до 30 тонн различных видов улиток!
На прогулке по ферме вы узнаете, как выращивают улиток, в какие страны Европы поставляются чешские улитки, и почему их покупают престижные рестораны Италии и Испании.
После экскурсии по улиточному королевству вы примете участие в кулинароном мастер-классе по приготовлению изысканных блюд из улиток. Под руководством опытного шеф-повара, который по совместительству является собственником фермы, вы приготовите 4 разных деликатеса из улиток:
- Закуска - Тортилья с улитками
- Испанское пикантное блюдо - Улитки в панцире под соусом Сальса
- Ароматные улитки с сыром пармезаном и шампиньонами
- И, наконец, французская классика - Улитки по-бургундски
Дегустация всех блюд включает в себя бокал белого вина. Кроме того, при желании вы сможете заказать любое блюдо из улиток в ресторане при ферме.
Чем полезно мясо улитки?
Улитки имеют низкую калорийность и высокое содержание белка, поэтому это мясо очень диетическое. В ста граммах улиток содержится всего 76 калорий и меньше 1 процента жира! Мясо улитки очень вкусное, нежное, не содержит костей и сухожилий и очень полезно для организма человека. Оно имеет высокую пищевую ценность и содержит 17 процентов протеина.
Мясо улитки также является богатым источником железа, фосфора, меди, цинка, витаминов А, В6 и В12 и является отличным источником кальция. Оно содержит аминокислоты и лизин в более высокой концентрации, чем в яйцах. Мясо улитки более ценно, чем говяжья вырезка. Оно превосходит говядину или свинину не только содержанием белка, но и в разы более высоким содержанием минералов, таких как кальций и магний. Более того, это молодое мясо.
Минимальное количество человек для экскурсии: 4.
Для кого эта экскурсия предназначена: любители экзотики, гурманы, любители кулинарии, ценители деликатесов и все, кто хочет получить новые впечатления.